咖啡風(fēng)暴席卷全國,商科高學(xué)歷進軍咖啡圈,觸發(fā)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈新視野!

  • 2021-06-02
  • 中赫時尚
  • 1205

       在萬物互聯(lián)的社會發(fā)展進程中,“蝴蝶效應(yīng)”的發(fā)生似乎越來越明顯。比如因為科學(xué)技術(shù)日新月異,越來越多行業(yè)迭代增速,產(chǎn)業(yè)周期變短,人們不得不面臨不斷的變換工作甚至完全“歸零”,再加上互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展,使人與人之間的鏈接變得簡單高效,從而催生了很多的“創(chuàng)業(yè)者”。而其中的一些人又被各種各樣的原因牽引,集中進入了“咖啡圈”,在中國形成了一場咖啡創(chuàng)業(yè)的“風(fēng)暴”。



在萬物互聯(lián)的社會發(fā)展進程中,“蝴蝶效應(yīng)”的發(fā)生似乎越來越明顯。比如因為科學(xué)技術(shù)日新月異,越來越多行業(yè)迭代增速,產(chǎn)業(yè)周期變短,人們不得不面臨不斷的變換工作甚至完全“歸零”,再加上互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展,使人與人之間的鏈接變得簡單高效,從而催生了很多的“創(chuàng)業(yè)者”。而其中的一些人又被各種各樣的原因牽引,集中進入了“咖啡圈”,在中國形成了一場咖啡創(chuàng)業(yè)的“風(fēng)暴”。




上海、北京、廣州、深圳、成都、杭州、蘇州、西安……很多城市在2020年6月份以后,咖啡館的數(shù)量都在以平均每天1~2家的數(shù)量增長。而且,據(jù)相關(guān)機構(gòu)統(tǒng)計,這些咖啡創(chuàng)業(yè)者的學(xué)歷和個人積累相對于以往也有大幅度的提升。這一現(xiàn)象其實從中赫時尚咖啡學(xué)院的學(xué)員構(gòu)成就可知一二。



中赫時尚咖啡學(xué)院成立2年,約迎來了300人次的學(xué)員,其中本科及以上學(xué)歷的學(xué)員占比95%,有留學(xué)背景的學(xué)員占比35%。他們大多抱著“咖啡創(chuàng)業(yè)”的初衷來中赫時尚學(xué)習(xí)咖啡。通過學(xué)習(xí)和實際的市場調(diào)研,他們漸漸從單純的消費者視角轉(zhuǎn)變?yōu)橥顿Y者視角,將“創(chuàng)業(yè)”從最初籠統(tǒng)的想法梳理為逐漸清晰的思路和行動步驟。絕大部分都結(jié)合自己的原有優(yōu)勢在目前蓬勃發(fā)展的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上找到了屬于自己的位置。


 中赫時尚咖啡學(xué)院 




比如,有人發(fā)揮自己的“網(wǎng)紅”優(yōu)勢,成為了很好的咖啡自媒體運營者;有人基于自己空間設(shè)計師的工作經(jīng)驗,成為了“商業(yè)餐飲”設(shè)計細分市場中小有成就的設(shè)計師;有人回歸自己平面設(shè)計的領(lǐng)域,因為咖啡知識的加持,參與了某大牌咖啡新產(chǎn)品的包裝設(shè)計;有人將咖啡加入自己原有的經(jīng)營范圍,跟拳擊、臺球、花藝、設(shè)計師工作室等等,組合出了多元的、時尚的、符合當下體驗式經(jīng)濟潮流的商業(yè)模式;有人不斷挖掘自己的學(xué)習(xí)能力,致力于咖啡技能的突破;有人遷移了自己的語言能力和銷售能力,進軍了咖啡貿(mào)易領(lǐng)域;還有人發(fā)現(xiàn)了自己對于機械操控的天賦,轉(zhuǎn)而研究咖啡機的構(gòu)造,成為了可以讓咖啡機聽話的咖啡機械師加咖啡師的多面手……




他們的經(jīng)歷和故事像是“咖啡創(chuàng)業(yè)大軍”的一個索引?!翱Х取睆墓?世紀進入人類生活以來,在1600多年的歷史長河中逐漸從農(nóng)業(yè)、工業(yè)到服務(wù)業(yè)的漫長產(chǎn)業(yè)鏈,而且隨著人類文明的不斷發(fā)展,“咖啡”也從未停下自己成長的腳步,“咖啡產(chǎn)業(yè)”的每一次躍升都伴隨和見證者人類的成長,每一個時代的“咖啡人”也都用自己的方式給這個“古老”的行業(yè)注入者新鮮的血液和靈魂。這也是咖啡自誕生之日起就始終站在“時尚潮頭”的原因和魅力所在。所以,不管是現(xiàn)在的“咖啡風(fēng)暴”還是未來的“咖啡潮流”,想要在咖啡產(chǎn)業(yè)鏈中為自己覓得一席之地,系統(tǒng)的學(xué)習(xí)、理性的思考、商業(yè)化的運營思維、躬身入局的行動力缺一不可。






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